Miso Jaune non pasteurisé - Mugi Miso (麦味噌)
Ce Miso Jaunes est un superaliment obtenu à la suite d'une fermentation traditionnelle de soja et d'orge. 
Aliment incontournable de la cuisine japonaise, ce miso possède une saveur umami intense, idéale pour les plats comme des soupes, bouillons, plats en sauce, sautés ou mijotés.
Non pasteurisé, il est riche en fibres et en protéines, avec 9 acides aminés essentiels (> 3,5g / 100g).
Fabriqué à Nagasaki (Japon).